Sedan i fredags eftermiddag har jag varit inne i en av mina bakmanier. Förutom bakningen har jag irrat runt i skogen och plockat svamp med Bilbo Ann Sofie och Matilda, vilken jag lagt in i olivolja och vinäger, gjort världens godaste choucroute och tittat på när söta sambon bakade surdegsbaguetter. Nu börjar jag känna att det skulle vara skönt att lägga mig i horisontalläge en stund, ska bara baka lite fler äppelmunkar först. Kan man inte få lön för att göra sådant? Skulle vara mitt drömjobb, hänga utomhus med djur och människor och däremellan vara i köket och laga mat och äta hela tiden.